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HOTEL COLLINE DE FRANCE
Salada Morna
R$ 38
Salada morna com mix de folhas e tomate cereja, cenoura, aspargos, abobrinha, berinjela salteados no azeite de oliva e sementes de girassol tostadas.
Smoked Salmon
R$ 42
Salada de salmão defumado com alface americana e alho-poró.
Fondue de Queijo Brie
R$ 72
Pão rústico italiano com fermentação natural servido com queijo brie derretido ao forno.
Sopa de Capeletti
R$ 36
Tradicional sopa de capeletti com caldo de frango, mini baguete e queijo parmesão.
Brodo de Galinha
R$ 34
Caldo de galinha revitalizante servido com cubinhos de cenoura, salsão e massinha de arroz. Acompanha mini baguete e queijo parmesão.
Velouté de Cogumelos
R$ 40
Creme de cogumelos da Serra gaúcha elaborado com creme de leite.
Pâtes au Gruyère
R$ 64
Massa penne ao molho de queijo gruyère com lascas de filé mignon.
Risotto Méditerranéen
R$ 78
Risoto de camarão com limão siciliano.
Filet Mignon au Porto
R$ 72
Filé ao vinho do porto com gratin de batatas e mini salada fresca.
Poisson au Beurre Blanc
R$ 76
Peixe branco ao molho beurre blanc - manteiga e vinho branco - e legumes coloridos salteados no azeite de oliva.
Poulet à la Crème
R$ 62
Frango ao molho de nata com cogumelos servido com talharim cremoso.
Batatas Fritas
R$ 15
Petit porção de batatas fritas.
Omelete Tradicional
R$ 22
Omelete francesa tradicional com manteiga, ovos e creme de leite.
Omelete de Presunto e Queijo
R$ 26
Omelete francesa tradicional com manteiga, ovos, creme de leite, presunto e queijo mussarela.
Omelete de Cogumelos
R$ 32
Omelete francesa tradicional com manteiga, ovos, creme de leite, cogumelos cultivados na Serra Gaúcha e queijo.
Plateau de Frios
R$ 75
Seleção de queijos, presunto cru, salame, torradinhas, azeitonas pretas, tomate cereja, salmão defumado, manteiga de alecrim, frutas secas e frutas da estação.
Croque Monsieur
R$ 29
Pão de miga gratinado com molho bechamel de gruyére, presunto e queijo.
Quiche Paris
R$ 24
Tortinha de cogumelo Paris, presunto e queijo. Acompanha mini salada de folhas e brotos.
Chocolat
R$ 35
Bavaroise de Chocolate sobre fondant de chocolate, sorvete de chocolate e calda quente.
Citron Rouge
R$ 32
Torta de limão siciliano, morangos e surpresas cítricas com sorvete de frutas vermelhas.
Caramel
R$ 35
Carolinas de caramelo com flor de sal, praliné de noz pecã e sorvete de baunilha.
Sorvete
R$ 24
Sorvete de chocolate ou creme com ganache de chocolate meio amargo.
Espumantes
Vinhos Brancos
Vinhos Rosés
Licorosos e Fortificados
Whisky
Cervejas
Vinhos Tintos
Coquetéis
Outros Destilados
Soft Drinks
Espumantes
Vinhos Brancos
Vinhos Rosés
Vinhos Tintos
Licorosos e Fortificados
Coquetéis
Whisky
Outros Destilados
Cervejas
Soft Drinks
Bistrot Colline
Diariamente das 18h às 23h no restaurante ou
se preferir peça através do serviço de quarto
Telefone +55 54 3286 1924
WhatsApp +55 54 99628 0033
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